Bananenbrood

Heb je geen inspiratie voor de lunch of juist een tussendoortje?

Probeer dan eens Bananenbrood met een twist recept. Lekker en ook nog eens heel gezond.

Wat heb je nodig?

4 bananen

300 gram (spelt)bloem

175 ml sinaasappelsap

2 eieren

2 theelepels bakpoeder

1/2 theelepel nootmuskaat

1/2 theelepel kaneel

Eventueel extra’s: walnoten, amandelschaafsel, pompoenpitten, rozijnen, etc. Maar net wat je lekker vindt.

Bereiding

1. Meng alle droge ingrediënten. Pureer alle natte ingrediënten.
2. Mix de droge en natte ingrediënten vervolgens samen.
3. Doe alles in een cakeblik.
4. Ongeveer 60 minuten op 180 graden en klaar ben je!

bananenbrood recept van fun fit steenwijk

Eet smakelijk!